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Curso Online - Alergia Alimentar na Prática Clínica

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Atualização online para médicos interessados no tema Alergia Alimentar, com dez aulas online ministradas por profissionais experientes e atualizados sobre os diferentes aspectos da doença, incluindo alergistas, gastroenterologista, nutrólogos e nutricionistas. As apresentações teóricas ilustradas por meio de casos clínicos.


Diferencial
Observa-se um factual aumento na prevalência das alergias alimentares em todo o mundo. Reações muitas vezes graves e potencialmente fatais são observadas em consultórios e serviços de emergência por profissionais de diferentes especialidades. Paralelamente, erros conceituais sobre outras reações adversas a alimentos acabam submetendo pacientes a dietas de restrição desnecessárias. É preciso que a informação seja difundida corretamente para que indivíduos alérgicos sejam devidamente tratados ao mesmo tempo em que o estigma do superdiagnóstico das alergias alimentares não acarrete prejuízos nutricionais, sociais e psicológicos.
Uma vez que o escopo clínico das alergias a alimentos é vasto, individual e variável, é importante que sejam discutidos por diferentes especialistas. Da mesma forma, o manejo nutricional, principal ferramenta na condução do paciente com restrições dietéticas, deve ser orientado adequadamente para que não haja prejuízos qualitativos e quantitativos, especialmente na faixa etária pediátrica.


Metodologia
As apresentações teóricas serão ilustradas por meio de casos clínicos, nos quais o médico abordará situações clínicas comuns. O objetivo é demonstrar a aplicabilidade clínica das informações técnicas como fisiopatologia, diagnóstico, diagnósticos diferenciais, manejo terapêutico e nutricional.


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